STEP1、鸡翅泡去血水，洗干净。用在鸡翅上斜切两，以便腌制时好入味

STEP2、用两勺料酒，两勺老抽，一勺盐，少量葱和姜腌制鸡翅最少一小时。

STEP3、热锅凉油倒入腌制好的鸡翅和料汁，均匀煎好鸡翅两面。

STEP4、煎好后加入一勺糖，一勺醋，半杯开水，调小火慢炖。

STEP5、炖了十五分钟后打开锅盖，锅中汤汁变少而且呈粘稠状态。鸡翅已经熟了。大火收汁即可，出锅撒上葱花，享受美味吧！