STEP1、肉洗净

STEP2、切块

STEP3、干豆角浸泡3小时左右

STEP4、切段

STEP5、肉加料酒焯熟

STEP6、锅中加冰糖，待融化后，加桂皮和八角。

STEP7、倒入肉翻炒两分钟左右。

STEP8、加老抽，生抽翻炒

STEP9、加水（没过肉2指的水位），葱段，姜片，大火烧开改中火炖至肉烂，放入干豆角和盐，继续炖至收汁即可。

STEP10、好吃不油腻。