红烧鸭腿
配料
- 鸭腿 （3只）
- 八角 （1个）
- 冰糖 （3.4块）
- 老抽 （勺）
- 干辣椒 （1个）
- 香叶 （2片）
- 料酒 （2勺）
- 葱 （半根）
- 花椒 （少许）
- 姜 （3片）
- 盐 （少许）
做法步骤
STEP1、鸭腿焯水放少许花椒姜片料酒
STEP2、洗净切成，葱姜蒜切片备用
STEP3、起锅烧油炒冰糖，小火不要炒糊了放鸭腿
STEP4、鸭腿炒均匀放入葱姜蒜，胡椒粉少许，倒入料酒八角香叶翻炒均匀
STEP5、放入生抽，辣皮子，爱吃辣的可以多放）盐适量加温水大火烧开转小火炖
STEP6、汤汁收的差不多放入红绿辣椒，翻炒片刻即可出锅啦！
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