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红烧鱿鱼卷


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


红烧鱿鱼卷的做法配料表

  • 鱿鱼卷 (500克)
  • 姜丝 (2~3片)
  • 蒜 (5瓣)
  • 洋葱 (四分之一个)
  • 青椒 (1个)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 蚝油 (1勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 老抽 (半勺)
  • 白糖 (10克)
  • 淀粉 (30克)

红烧鱿鱼卷的做法经验之谈

1.鱿鱼卷在焯水过程中不宜处理的时间太多,以免出现口感过硬。

STEP1、把处理好的鱿鱼卷放到冷水锅中焯熟,大概水开2分钟,关火捞出

红烧鱿鱼卷

STEP2、焯好的鱿鱼卷沥干水分放在一旁备用

红烧鱿鱼卷

STEP3、准备食材辅料:胡萝卜切片,青椒切成小方片,洋葱切丝,姜切丝,蒜切末备用

红烧鱿鱼卷

STEP4、准备红烧碗汁:生2勺(勺),勺,勺

红烧鱿鱼卷

STEP5、加入白糖10克,淀粉30克

红烧鱿鱼卷

STEP6、加入清水小半碗,搅匀

红烧鱿鱼卷

STEP7、把锅烧热,加入底油,放入洋葱丝,姜丝,蒜末爆香

红烧鱿鱼卷

STEP8、加入胡萝卜炒软

红烧鱿鱼卷

STEP9、放入焯好备用的鱿鱼卷

红烧鱿鱼卷

STEP10、不断翻炒,倒入红烧碗汁,加入青椒继续大火翻炒,收到汁液浓稠,包裹住鱿鱼卷即可出锅。

红烧鱿鱼卷

STEP11、享受人间美味吧……开吃,孩子又会多吃一碗饭,咸鲜爽口,口感Q弹耶,快来试一试吧。

红烧鱿鱼卷

STEP12、记得回家吃饭!

红烧鱿鱼卷


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