|
红烧红烧粉皮素肠红烧粉皮素肠的做法配料表
STEP1、热锅入少量油，加入葱姜蒜煸炒 STEP2、炒香后加入切片、洗净、沥干水分的素肠 STEP3、稍微炒一下后加入水，没过素肠，再加入所有调料，大火，水开后转小火 STEP4、烧至素肠上色后，加入洗净、切块的粉皮，继续小火煮 STEP5、煮至水快收干前关火，撒小葱，出锅 |
不出门，就宅家，大热天，对于肉食主义者来说，宅家也要吃肉。亲们卤牛肉吃得很多了吧，大热天，炖的还是有点吃不下，最好是凉拌的啦以前在家吃得比较多的就是拿酱油醋汁蘸的，为了清新，创个新鲜的味道。加薄荷是在一家菜馆学的，这么大量的生吃薄荷叶以前没试过。薄荷味道清凉，云南人很喜欢，而且薄荷能疏散风热、清利头目、利咽理气。吃完薄荷，能有满腹的清凉之感，会让人心旷神怡。而薄荷和牛肉，是绝配，云南菜里，除了这道牛肉卷薄荷，还有薄荷炒牛肉，都是当地人民喜爱的。素肠的菜谱不多，无非红烧或青椒炒素肠，想想刚买的粉皮也是适合红烧的，于是就凑个数一起吧，没想到味道真好啊!
这个春节武汉的疫情牵动了所有人。我住的小山城里，大家也都禁足了，基本没有必须出门的事都在家里呆着，一套睡衣搞定一个春节。我每天在家撸娃，追剧，玩儿子的玩具，老公偶尔会去儿子奶奶那里转转。今天突发奇想试试黑糯米能不能做成功酒酿。我之前做的是白糯米的。特别查了好多的菜谱，还查了这个应该叫醪糟。哈哈，其实是每个地方叫法不同。没想到成功了，很开心呀，接下来每天吃点甜酒，会不会很棒呀？等疫情过后，我一定胖三斤不止。素肠的菜谱不多，无非红烧或青椒炒素肠，想想刚买的粉皮也是适合红烧的，于是就凑个数一起吧，没想到味道真好啊!