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红烧红烧三门青蟹红烧三门青蟹的做法配料表
STEP1、取青蟹2只
STEP2、这里同事教我她清洗青蟹前处理大蟹脚的小技巧，取一根牙签，戳蟹脚关节处，动几下蟹脚会自断不留汁，而且青蟹还活着
STEP3、右侧的蟹脚已经断啦……然后同事说可以用牙刷清洗
STEP4、清洗好后肚脐挖掉，然后还有壳里的腮，排泄物都挖掉，这样做起来一点都不腥
STEP5、按照她的指示我就操作起来，蟹脚要敲碎，然后给它们大卸4块，感觉自己有点残忍活活被我灭啦
STEP6、这里也简单，起锅烧油，下姜蒜，炒几下，再放入青蟹翻炒，翻炒途中加料酒，盐，炒几分钟后加水，闷煮，煮开关火闷2-3分钟，再开盖，大火收汁，再加生抽，葱
STEP7、起锅装盘
STEP8、味鲜美
STEP9、蟹脚的肉很多，对了，蟹脚做之前提前敲碎，不然不好入味，也咬不开，它很硬
STEP10、感谢送我青蟹的人，感恩
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作为一个宝妈，的健康是我最重视的一个问题，想让他得有营养点，丰富多样点，每天都在变换着花样，不负老娘期望，每次他都能得津津有味今天这锅汤，老都非适合，汤水清甜口，我儿喝了好多还一直要，哈哈【羊肚菌】换季了．羊肚菌！好喝，营养，提高免疫力。羊肚菌，有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾、补脑提神等功效，另外还具有强身健体、预防感冒，增强体免疫力的功效竹笙具有润肺止咳的功效，还能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”消脂的作用，不仅功效强大，口感也非酥脆好，试过的都会爱上它PS时如果觉得肉汤太油的，都加我们台州人的特色美食特别多，六月仙居杨梅，9月三门青蟹，11月涌泉蜜橘，还有玉环文旦，都是吃的今天刚好别人送了一箱三门青蟹，于是就了此菜，记得10年前，去三门同学家玩，吃过，后来也带了几只回家，做过一次，忘光了于是请教了同学，同学说简单，洗干净，放姜蒜炒起来，好像跟平时炒菜差不多，那么久来试试吧……做三门青蟹最麻烦就是清洗部分，其他还好
也可以用同样的方法做草莓和圣女果，区别是草莓热和圣女果太软了搅拌时特别容易戳破。我们台州人的特色美食特别多，六月仙居杨梅，9月三门青蟹，11月涌泉蜜橘，还有玉环文旦，都是吃的今天刚好别人送了一箱三门青蟹，于是就了此菜，记得10年前，去三门同学家玩，吃过，后来也带了几只回家，做过一次，忘光了于是请教了同学，同学说简单，洗干净，放姜蒜炒起来，好像跟平时炒菜差不多，那么久来试试吧……做三门青蟹最麻烦就是清洗部分，其他还好
