 煮

日式小菜一牡蛎佃煮

2024-04-26 16:05:32 牡蛎,小菜,

日式小菜，推荐优先使用日本调味料.

STEP1、先把蚝肉清洗干净，

日式小菜一牡蛎佃煮

STEP2、锅内放入调料，姜，胡椒碎或辣椒干煮开

日式小菜一牡蛎佃煮

STEP3、放入蚝肉，

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STEP4、煮至蚝肉有点回缩的时候取出备用

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STEP5、锅內的酱汁煮稠

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STEP6、到剩下大约三分之一的时候倒入蚝肉

日式小菜一牡蛎佃煮

STEP7、稍微煮一分钟左右再一次把肉取出

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STEP8、继续把酱汁煮稠

日式小菜一牡蛎佃煮

STEP9、煮开，取出这工序要重复三次，是要避免蚝肉过分回缩.

日式小菜一牡蛎佃煮

STEP10、第三次把酱汁煮至四分之一左右，然后放入蚝肉混合，关火，装盘.

日式小菜一牡蛎佃煮

STEP11、放凉后可以放入密封盒里冰箱保存，一星期内请吃完.

日式小菜一牡蛎佃煮

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