STEP1、准备工作：鱼块洗净，尽量晾干。（手残有几块鱼没切好，建议可以稍微厚一点，2厘米左右吧）

STEP2、把除淀粉外的调料都倒进搅拌机，稍微加少量的水。

STEP3、尽量打成糊状，尤其是蒜粒。倒一半的酱料来腌制鱼块，其余的放冰箱待用。

STEP4、腌制好的鱼块在进锅前拍少量淀粉，两面小火慢煎，保证鱼肉熟，翻面的时候尽量不要弄散。完成后装盘（煎鱼过程就这么简单，所以也忘拍照了）

STEP5、锅内加少许油，加入之前另一半酱料，小火炒香，冒泡之后关火，直接浇在鱼块上就好啦