STEP1、先和面，把面粉和2克盐放入大盆中，中间掏个洞，一点点往里加水，并用筷子搅拌成絮状，然后动手揉成团。面团一开始不用很光滑，放到一边盖上盖子焖一会，面团会自己反水。到时候再继续揉一揉就OK了。

STEP2、虾仁剥皮儿切块，粉条切碎，鸡蛋炒熟、滑散彻底摊凉。放入大盆，倒入适量的盐、酱油、花生油腌制片刻。再把切好的韭菜放入盆中搅拌均匀。

STEP3、擀皮儿包包子

STEP4、锅中倒油，放入包子，煎一会儿包子的底部，然后倒入没过包子大半的水，大火烧开，小火收汁，烧干锅里的水且不能把包子煎糊，把做好的水煎包盛出。

STEP5、鲜美无比

STEP6、好吃停不下来