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北极甜虾豆皮煎


2024-04-26 16:05:32 ,,,


北极甜虾豆皮煎的做法配料表

  • 野生北极虾仁 (一小把)
  • 日式油豆腐皮 (三块(做豆皮寿司用的))
  • 小葱 (1/3根)
  • 鸡蛋液 (一大匙)
  • 熟坚果 (一小把)
  • 盐 (少许)

北极甜虾豆皮煎的做法经验之谈

1)放一点鸡蛋,有助于把馅儿凝在一起,不过,鸡蛋也不要放太多,否则在煎时候会比较容易流出来。2)吃时候,直接装盘,也把每片煎豆皮切成两三份,更方便食用。3)北极甜,也叫北极冰,在冷水海域捕捞上来之后迅速煮熟速冻(保证口味和质量)野生北极,野生北极。因为本身熟了。

STEP1、把虾仁,小葱,坚果都切碎,浇上一匙鸡蛋液,一点点盐,然后拌匀

STEP2、把豆腐皮切去一个边儿,用手指或者勺子慢慢撑开切开的那一边儿,就可以得到一个类似口袋的豆腐袋―――切下来的那个边儿,也没浪费,被我这个会过的人又给切碎,丢到虾仁碗里拌了拌

STEP3、把拌好的虾仁馅儿塞进豆腐口袋里

STEP4、把塞进去的虾仁馅儿在“口袋”里摊平,放入煎锅里,开中小火,不必加额外的油,直接煎

STEP5、一面煎成漂亮的棕黄色以后,翻面再煎另一面,直至煎透即可


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