 炸

自制炸猪皮

2024-04-26 16:05:32 猪皮,炸猪皮,

STEP1、猪皮洗净，放水煮开后，用刮去多余的肥肉

STEP2、然后用绳子串起来，挂通风处，晾干！一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全没有水份那种~

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STEP3、锅中放清油，同时，将猪皮放入，随着油温升高，猪皮会起泡泡，先捞出放凉

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STEP4、接着重新加热油温，将炸过一次的猪皮再重新放入，这次猪皮就会膨胀，成功的.家中的锅都不大，所以，一次放一两个猪皮就好，有些猪皮会膨胀的好大

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STEP5、猪皮就炸好啦！拿来煮之前，用清水浸泡变软，切小块后就可以拿来制美味啦~~~

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STEP6、煮汤

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STEP7、炒菜

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