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炸


炸鸡腿


2024-04-26 16:05:32 ,,,

炸鸡腿的做法配料表

  • 鸡腿 （3只）
  • 葱 （半根）
  • 姜 （3片）
  • 蒜 （4瓣）
  • 盐 （2克）
  • 烧烤酱 （20克）
  • 胡椒粉 （1克）
  • 生抽 （2勺）
  • 蒸鱼豉油 （2勺）
  • 耗油 （1勺）
  • 料酒 （2勺）
  • 鸡蛋 （1个（勾芡用））
  • 淀粉 （适量（勾芡））
  • 面包糠 （适量勾芡用）

STEP1、鸡腿已经用划几道方便入味，除勾芡用材料在把腌制鸡腿的调料放一起腌制四个小时以上

炸鸡腿

STEP2、腌好的鸡腿拿出来，我是放冰箱腌制了八个小时

炸鸡腿

STEP3、先粘一层干淀粉用手轻轻拍下，在裹鸡蛋液

炸鸡腿

STEP4、整个鸡腿都要沾满鸡蛋液，然后在裹面包糠

炸鸡腿

STEP5、都裹好面包糠用手轻轻的拍下粘结实

炸鸡腿

STEP6、小火慢炸，一定要小火，不然外面糊了里面不熟

炸鸡腿

STEP7、金黄酥脆捞出撒孜然辣椒面，比外面买的好吃多了

炸鸡腿

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