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过年必备的炸圆子!


2024-04-26 16:05:32 ,


过年必备的炸圆子!的做法配料表

  • 鸡蛋 (5)
  • 猪肉 (5斤)
  • 荸荠 (1斤)
  • 葱白姜末 (适量)
  • 冬米 (适量)
  • 盐 (适量)

过年必备的炸圆子!的做法经验之谈

盐一定要适量并拌匀 不需要加老抽味精等其他调料 这种简单的做法更为鲜香

STEP1、肉及荸荠等配料切碎备用 打入生鸡蛋

过年必备的炸圆子!

STEP2、加入冬米一起拌匀 注意搅拌时顺着一个方向 这样做出来的圆子口感比较有弹性

过年必备的炸圆子!

STEP3、一手拿勺一手用虎口挤出圆子 放入油锅里炸

过年必备的炸圆子!

STEP4、炸至表面金黄微硬即可

过年必备的炸圆子!

STEP5、等稍微冷却后再快速复炸一遍 这样最终成品口感更好 油也更少

过年必备的炸圆子!


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