烫面红豆炸糕
配料
- 豆馅 （100克）
- 糯米面 （100克）
- 开水 （70克）
- 冷水 （5克）
- 油 （10克左右）
做法步骤
STEP1、糯米面加入开水和油5克
STEP2、揉成团醒10分钟
STEP3、再分次加入余下的油5克和水5克（这样做的目的是为了让面团更滋润）
STEP4、揉均匀了，分成五份
STEP5、然后擀成圆形
STEP6、包入红豆馅
STEP7、收口
STEP8、按扁（如果觉得粘手可以手上抹点油操作）
STEP9、放入油锅170度左右炸至熟
STEP10、香喷喷的炸糕就做好拉
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