STEP1、土豆1个去皮洗净。

STEP2、用刨丝器刨成上图这么厚的土豆片。

STEP3、用水冲洗，洗净土豆中的淀粉。

STEP4、起锅烧水，水开后放入土豆片。

STEP5、煮至土豆片透明后捞出过凉水。过完凉水控干水分。

STEP6、起锅烧油，油温五成热，放入土豆片炸。

STEP7、炸至金黄色捞出控油。撒点麻辣鲜就可以吃了。