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家常菜做法


菜谱大全家常菜蒸蛏子的简单快速做法18则


2025-04-15 02:40:04 ,

18则菜谱大全家常菜蒸蛏子的简单快速做法

下面是小编为大家收集的18则关于蒸蛏子的家常菜做法,点击查看更多家常菜做法

豆豉粉丝蒸蛏子

豆豉粉丝蒸蛏子
海鲜里放姜蒜，可消毒亦可增香。我因儿子不吃姜蒜，所以用姜汁蒜汁来代替。而且趁拍照移盘时，费尽眼神把姜末都捡掉了。平时吃不要这么讲究。

蒜蓉粉丝蒸蛏子

蒜蓉粉丝蒸蛏子
此菜味型：鲜香型。一定要趁热吃。

清蒸蛏子

清蒸蛏子
蛏子一定要吐沙洗净，不然吃的时候嘴巴里太热闹，哈哈哈

蒜蓉粉丝蒸蛏子

蒜蓉粉丝蒸蛏子
1.蒜蓉油汁调味时不可太咸，调个底味即可，后面还有酱汁。2.蒜蓉建议炸制微黄为宜，香气较浓，如果不炸味道会逊色不少。3.蛏子易出水且易熟，所以不直接煮，水开后直接在沸水中闷至开口再剥壳即可。4.上锅蒸三分钟闷两分钟就好了，千万不要多蒸，时间一久一盘子都是水且蛏肉软烂一泡水。

邻居家小孩都馋哭了—很鲜很鲜的蒸蛏子蛤蜊

邻居家小孩都馋哭了—很鲜很鲜的蒸蛏子蛤蜊
去沙子可以放水盆里泡，当然时间要很长。所以我是把它们放在灌水的袋子里猛摇，水变得非常浑浊，贝壳们已经吐沙子了，多摇几次沙子会吐得hin干净。

清蒸蛏子

清蒸蛏子
不能焯水去泥沙，再蒸会肉质变硬。

清蒸蛏子

清蒸蛏子
1.蛏肉味道鲜美，营养丰富，有一定的药用价值，但是脾胃虚寒、腹泻者要少吃；2.如果喜欢吃嫩点的，蒸的时候可以适量减少时间，但切记一定要煮熟哦。

蒜蓉粉丝蒸蛏子

蒜蓉粉丝蒸蛏子
1、粉丝泡发要用温水或稍热的水。2、灼蛏子时间不宜过长，以免太熟。3、可以加蒸鱼酱油，味道会更鲜甜。

香喷喷的蒜蓉粉丝蒸蛏子

香喷喷的蒜蓉粉丝蒸蛏子
边粉丝记得熄火，用余热翻炒，拌匀即可。不然粉丝会坨掉。

清蒸蛏子

清蒸蛏子
如果喜欢吃嫩点的，蒸的时候可以适量减少时间

倒笃蒸蛏子

倒笃蒸蛏子
雪菜汁一般超市里有成品买，500毫升大概2.5元左右，比较咸，放时酌量，一般到碗的1/3高度就差不多了，因为蒸制时还会有水出来，而且这个咸度够了，如果口味偏淡，则加少许水稀释一下。如果没有雪菜汁，可以调酱汁，将蒸鱼蚝油（实在没有就用海鲜酱油或生抽，但是风味会差很多）、糖、盐、姜片混合，倒在蛏子上即可。如何挑蛏子：1、看养蛏子的水和蛏子干净否，要总体上看，干净为好；2、用手碰碰蛏子，两条管状物看看是否活动自如，以迅速伸缩为好；3、买这种东西到大市场里去买比较有保证，最好上午去，不要太早，太早了可能会碰到刚入水的货，自然有沙子，当然也不要太晚。买好后可以问老板要点海水，以免途中死掉，死掉的蛏子千万别吃。

蒜蓉粉丝蒸蛏子

蒜蓉粉丝蒸蛏子
1.怕腥味太重可以先焯水再蒸哦2.如果想吃多汁一点，可以把蛏子外壳的韧带划断，这样蒸熟了壳也不会自己打开，把汁保存在里面。

粉丝蒸蛏子

粉丝蒸蛏子
1.蒸的时间根据火候和蛏子的大小作适当增减

蒜蓉粉丝蒸蛏子

蒜蓉粉丝蒸蛏子
粉丝需要先上锅蒸5分钟再铺上蛏子蒸。因为蛏子已经煮过，后面不用蒸太久，肉质会老。

清蒸蛏子简单一步壳不打开，锁住鲜味

清蒸蛏子简单一步壳不打开，锁住鲜味
1.蛏子要吐干净淤泥吃得才放心，来不及，没时间养，吃的时候有淤泥最好只吃肚子部分。2.摆放碗中蛏子的两根“水管”要朝上竖着放，是避免吸入污水。

清蒸蛏子

清蒸蛏子
蛏子泡过盐水后一定要反复冲洗干净。

清蒸蛏子

清蒸蛏子
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蒜蓉粉丝蒸蛏子

蒜蓉粉丝蒸蛏子
注意不要蒸太久，本来蛏子焯水过都熟了，粉丝也是很客易熟的，8分钟足够了，蒜蓉和猪油是这道好吃的关键，不能忽略哦。

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菜谱大全家常菜蒸蛏子的简单快速做法18则

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五香韭菜煎饼

说实话，我心对煎饼不是特别喜爱。但是印象深刻的是初中时期，放学时候，学校门口一对老夫妻做的葱油饼加特制辣椒酱，感觉特别好吃。后来再也没有吃过那个味道。  曾经打算回去寻找，可惜学校拆啦！摊子也没啦。现在有点庆幸没找到，因为那是青春期美好的回忆，现在嘴刁啦！肯定不觉得好吃。心中美好回忆没啦！    今天做的五香韭菜饼，不是我的回忆。是老公的。他一直说他老房子附近韭菜饼好吃，我按照下厨房各种方子尝试都不合他口味。今天去老房子那边，老公特意叫我尝试。原来是有五香粉，又比较韧。感觉不是全面粉，就问老板娘是什么粉。豆豉粉丝蒸蛏子海鲜里放姜蒜，可消

捂柿子

外婆家屋后面有很多果树，什么李子树，桃子树，梨树，樱珠树，黄果树，竹林，杜仲，花椒树……外婆有五个孩子，农村自己什么都种点养点，孩子们就有了吃的了，那些个经济不发达的年代，每周都只能赶一次场……外婆家还有柿子树，每次去，外婆总会从不知什么地方拿来柿子，后来摘了柿子吃才知道是涩的，要捂熟。豆豉粉丝蒸蛏子海鲜里放姜蒜，可消

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