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家常菜做法


【家常菜做法大全】太妃糖的做法大全20则


2024-11-17 02:40:02 ,

20则【家常菜做法大全】太妃糖的做法大全

下面是小编为大家收集的20则关于太妃糖的家常菜做法,点击查看更多家常菜做法

杏仁黑芝麻太妃糖

杏仁黑芝麻太妃糖
1、烤盘提前垫油纸防止熬好糖后手忙脚乱！2、稍微烫手的时候就切！3、芝麻和杏仁要熟的

焦糖海盐杏仁太妃糖

焦糖海盐杏仁太妃糖
太妃糖切的时候要趁温热的时候，要不然容易切碎了。如果天气比较凉，也可以把变凉的糖放入80度的烤箱中8分钟左右，再拿出来切。

杏仁太妃糖

杏仁太妃糖
操作时别烫着亲亲们.千万别熬过了哈硬的我觉得没软的好吃.

一口一个香酥太妃糖花生酥3岁+

一口一个香酥太妃糖花生酥3岁+
1、稍微过一小会再搓成球，不然烫手还粘手；2、花生不要弄太碎，不然口感不好；3、如果要切块的话，不要不要不要凉透了再切，那样会很崩溃！

海盐杏仁太妃糖

海盐杏仁太妃糖
一定要用不粘锅来熬。麦芽糖也可用水怡代替。这个糖有个很大的优点就是可以回锅，如果软了可以回锅再熬会，硬了的话可以加点淡奶油回锅。

小美版太妃糖

小美版太妃糖
1.花生一定是熟花生！并且要掰开！2.熬糖浆后面是几分钟不需要网篮！3.想要快点熬好就可以把速度开到3。4.美食微信：15823025113

咖啡海盐太妃糖

咖啡海盐太妃糖
熬糖浆的时候不能急，必须小火慢慢熬，海盐没有可以用家里炒菜的盐、咖啡不要用速溶的那种

西番莲太妃糖

西番莲太妃糖
※西番莲果茸可以替换为原汁果浆或其他口味果茸，其他原料不可替换。

咖啡太妃糖

咖啡太妃糖
成功的糖在室温下是不会变软，也不会粘手或者粘糖纸的。入口是硬的，含一会会变软可以嚼软，但不会散，也不会粘牙。

奶茶太妃糖做法

奶茶太妃糖做法
问题1：用什么锅熬比较好？熬锅尽量选择厚底高品质不粘锅或复底不锈钢锅，绝对不能用薄底锅操作，因为薄底锅受热快且不均，极易焦底。用好不粘锅最好，不粘涂层让你省心不少。问题2：温度达到117吗？只有温度达到固值，却才能凝固。如果温度没有达到，就能会比较软和粘。根据自己喜欢软硬程度调节熬煮温度，喜欢软温度稍低些，但至少达到113度上。所建议尽能使用温度计测量，便于控制。问题3：吗？为了降甜解腻，增香风味。如果不喜欢改用香味浓郁果比如百香果。如果什么都不就原味太妃了。问题4：吗？吗？不行。间不易长，否则完全凝固太硬，容易碎裂。气温低，放阳台上几十分钟也凝固了。如果没有处理，温度低，放到温暖地方稍软化再。

快速低碳水巧克力花生太妃糖冰淇淋

快速低碳水巧克力花生太妃糖冰淇淋
放入冰箱要保存过夜的话请敷保鲜膜。花生酱英文就是peanutbutter也算是一种butter啦，所以不需要黄油了。

杏仁太妃糖

杏仁太妃糖
1.一定要用不粘锅哦，材料少可以换个小点的！搅拌棒最好用硅胶的，防粘！2.熬糖的时候一定要不停搅拌！3.切糖要趁热，包装要等凉透了再包装！

杏仁太妃糖巧克力

杏仁太妃糖巧克力
太妃糖海盐多一点奶香更浓郁，甜味也会比较有层次，看自己口味调整喽！太妃糖放烤盘纸上，用家用微波炉叮一分钟可以回复成液态，调整厚度很方便但超过一分钟很容易焦掉，而且微波炉受热不均匀，推荐不追求形状的时候可以试试

杏仁太妃糖

杏仁太妃糖
1.熬汤时火候不能太大，中小火慢慢来。2.不一定加杏仁，可以选任何自己喜欢的坚果。3.关于加减糖的问题，我方子里放了盐综合口感，不太甜，喜欢甜的可以适当加一些糖。但不建议减糖，糖太少熬糖温度过低，成品会太软。

超级香酥脆的“焦糖海盐杏仁太妃糖”

超级香酥脆的“焦糖海盐杏仁太妃糖”
1、黄油为软化好的2、尽量不要用麦芽糖取代玉米糖浆3、熬开之后要不停搅拌，温度越高越要注意搅拌速度要加快，这一步需要有一定的耐心，也是糖成功的关键4、最后火力不能大，保持持续稳定的中小火才行5、切糖要趁热切，否则会脆裂，冷了之后可以用烤箱80度烤软再切

甜美太妃糖（零失败、适合亲子秀、情侣秀

甜美太妃糖（零失败、适合亲子秀、情侣秀
1、淡奶油熬煮的太妃糖，有时候糖表面会有一层淡淡的油，这没事、用厨房纸按吧按吧就行2、如果想在太妃糖里放坚果，那么就在熬煮糖浆热乎的时候放，并迅速搅拌，要不糖浆和坚果分离，不看3、灌入模具，一般熬煮到125度左右，灌入模具。糖浆倒入模具，用刮板迅速挂匀，压实。切块的，糖表面温度不烫手就开始切糖，要不糖会脆脆的崩开。

「深夜点心屋」红茶太妃糖

「深夜点心屋」红茶太妃糖
没有温度计的盆友不要气馁，可以目测糖浆状态。一般是小火煮20分钟左右，气泡开始变少时，滴落时纹理不会马上消失（和基础蛋糕糊差不多）的状态就可以出锅。建议使用有深度的锅子，因为沸腾时气泡比较多，搅拌时不容易晃出。凝固得太厉害太硬的话，可以用烤箱调至50（无需预热）烤30秒至1分钟，用手按压不再硬得像石头就可以切了。切割建议使用大砍，以按压方式切形状较好。

杏仁太妃糖

杏仁太妃糖
1.开始中小火熬，稠状态时转小火，中途不停搅拌，否则容易糊2.油本身油性，熬到最后会出点油建议油纸垫到模具中，吸吸油。（没有油纸看起来有点油，不影响口感）3.油常温时减少出油4.糖可白砂糖，红糖，冰糖，红糖，冰糖，红糖冰糖。

暗焦太妃糖

暗焦太妃糖
有类似咖啡的苦焦味，具体原因我也解释不清，那又怎样呢，反正大伙反馈说好吃……

好吃停不下来的海盐杏仁太妃糖

好吃停不下来的海盐杏仁太妃糖
倒入杏仁前一定要看糖的颜色。达到焦糖色。以上的配方甜度我觉得可以接受。如果嫌甜的，自己减糖或调海藻糖或砂糖的比例了。我上面最后出糖差不多1450克。

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【家常菜做法大全】太妃糖的做法大全20则

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火要大快炒不然平菇出水味道就会失分了杏仁黑芝麻太妃糖1、烤

浓香黑芝麻米糕

黑芝麻的好处不用说了，我一直喜欢吃黑芝麻有关的食品。不仅仅是因为有营养，还有个重要原因就是香。这不，前天一收到黑芝麻粉，我就开始折腾黑芝麻粉。试了几次黑芝麻米糕，各种调整，感觉还是最后一次的更香更好吃，记录一下。杏仁黑芝麻太妃糖1、烤

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