 卤

卤猪肚

2024-04-26 16:05:32 卤猪肚,猪肚,

其他食用方法1:切丝配蘸料（蓉、白醋、盐、辣椒）2:辣椒、豆腐、耳、心、舌、鸭翅等

STEP1、葱2段、姜4片、蒜6瓣、花椒1小把、香叶3片、甘草3片

卤猪肚

STEP2、香料冷水下锅生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、盐1勺10分钟

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STEP3、猪肚大火煮开转中小火炖煮1小时至烂糖1勺

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STEP4、切宽丝摆盘葱花淋卤汁食用。

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让香芋蒸排骨好吃的秘密

两个秘密：1，排骨过水以后要先炒出香味；2，上锅蒸之前记得码上两勺红椒豆豉酱。豆豉发酵的香味和排骨的爆炒后的肉香完美融合，而香芋吸饱了汤汁，入口即化。1、猪肚三勺淀粉，里外抓洗一遍，洗掉黄色的胃液和油脂。2、冲洗干净后再次加少许白醋，抓洗一遍3、猪肚姜片、料酒焯，开捞起，清洗干净。