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卤原只卤鹅2024-04-26 16:05:32 卤鹅, 原只卤鹅的做法配料表
原只卤鹅的做法经验之谈STEP1、1.鹅或鸭子沙了洗净（血卤出来也很好吃，顺手装回来）2.鹅全身抹盐并沥干水放一旁2小时以上腌入味3.锅放油，放入姜片爆炒一下盛出4.下鹅，两面过一下油，皮稍微缩了就可倒卤汁，并倒入姜片5.卤汁和水的比例为1：36.大火烧开后中火再小火收汁，120分钟左右可出锅
STEP2、鸭子做法相同
卤
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菜系
- 1酸甜可口柠檬磅蛋糕
- 2蒜香椒盐排骨
- 3凤尾腰花
- 4婴儿无糖酸奶溶豆
- 5桃胶雪燕皂角米美颜羹
- 6蘑菇蛋
- 7辣子鸡块
- 8温润滋养的桃胶雪燕糖水
- 9美味豆腐
- 10牛肉虾仁蛋卷
- 11小金猪
- 12鸡蛋饼天涯海角招之即来
- 13鲮鱼肉酿茭白
- 14黄皮蜜饯
- 15孜然羊肉小串
烹饪方式
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