 卤

凉卤面

2024-04-26 16:05:32 卤面,

吃的时候面上浇上卤汁，再放些醋和油泼辣椒，葱姜蒜爱好者自行放入葱姜蒜。

STEP1、先开水煮面，不要煮的太软。而后捞出置于凉开水中。面条变凉后控水取出搁案板上。撒香油上去挑开，不要让面粘在一起。晾一会后可装在饭盒里放入冰箱

STEP2、而后开始做卤子。地道的兰州凉卤面里放的蔬菜有土豆片，炸豆腐，胡萝卜片等。无奈我家只有白萝卜，黄瓜，青菜，蘑菇和蟹肉。。。就一股脑都倒进开水里煮了

STEP3、煮的差不多的时候放盐，一点白胡椒，生抽。而后用淀粉勾芡，让汤汁看起来是浓稠的。之后晾凉就可以了

本文收集了凉卤面的卤，卤面的卤, 您还可以浏览菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。