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卤


减脂餐/卤鸡腿


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

减脂餐/卤鸡腿的做法配料表

  • 去皮鸡腿 （4只（去皮后约600克））
  • 料包 （1袋）
  • （如无料包可按以下自配） （↓↓）
  • 大料 （2颗）
  • 干红辣椒 （6个）
  • 桂皮 （1块）
  • 香叶 （1片）
  • 生姜 （2片）
  • 大葱 （2段）
  • 料酒 （1勺）
  • 老抽 （1勺）
  • 盐 （2克）
  • 白胡椒粉 （少许）

减脂餐/卤鸡腿的做法经验之谈

做好后用保鲜袋或保鲜盒装好入冰箱冷冻保存头天晚上转冷藏吃前微波蒸煮煎都可以

STEP1、咱先来看看去皮鸡腿肉和鸡肉的数据对比减脂期间吃鸡腿肉完全没问题前提呢是要去皮并且尽量把油脂去除干净

减脂餐/卤鸡腿

STEP2、鸡腿去皮并去除表面可见的油脂

减脂餐/卤鸡腿

STEP3、大的可做午餐蛋白质小的可做晚餐蛋白质（去皮带骨的大概重量供参考）

减脂餐/卤鸡腿

STEP4、香料

减脂餐/卤鸡腿

STEP5、先煮一遍浮末和油脂出来了然后把水倒了

减脂餐/卤鸡腿

STEP6、洗净重新换清水上锅

减脂餐/卤鸡腿

STEP7、加香料料酒老抽盐胡椒粉

减脂餐/卤鸡腿

STEP8、盖上盖子大火烧开转小火约20分钟

减脂餐/卤鸡腿

STEP9、用筷子轻松插入鸡腿并且没有血水渗说明熟了关火（关火开盖静置一段让鸡腿更入味点）

减脂餐/卤鸡腿

STEP10、卤制好的鸡腿

减脂餐/卤鸡腿

STEP11、搭配主食（图中小米藜麦饭100克）和绿叶菜（图中木耳菜200克）便是一份减脂午餐了小米藜麦饭做法xiachufang/recipe/103814473/

减脂餐/卤鸡腿

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