STEP1、姜片陈皮花椒八角桂皮香叶洗干净加盐酱油和两百毫升水放压力锅,喜欢吃花生和黄豆的也可放进去一起煮。
STEP2、牛腱放上面(也可放鸡蛋等一起卤),煮30分钟。
STEP3、自动关火后不揭盖再泡一两个小时更入味。(我这是同时放了鸡肉和豆腐,但鸡肉还是煎着更好吃)
STEP4、切片即可吃
STEP5、或者放冰箱零度格冰过后切片凉拌。
卤水 牛腱