STEP1、牛肉洗净后，放入烧开的水中，放入姜片，葱，料酒，去腥。

STEP2、准备调料

STEP3、准备调料

STEP4、锅中放入油，放入调料

STEP5、大火炒

STEP6、放入自制豆瓣酱

STEP7、拍照的人开小差了炒后放水，再放入压力锅。

STEP8、最后成品，喜欢吃辣的朋友可以放入干辣椒。

STEP9、土豆最放入压力锅，压2分钟就可以了。压，再放入土豆。