STEP1、准备好葱姜八角和泡发好的海米

STEP2、豆腐一斤，切小块备用。（一定要买新鲜的豆腐哦，那种老奶奶骑三轮车卖的最好了，因为我家菜市场搬迁了，所以我只能买超市里放在冰柜里的豆腐，口感不是很好了）

STEP3、白菜半颗，切菱形片。（这里注意不要怕白菜太多，因为白菜不出数，需要炖很久，我切了一筐的白菜，最后炖出来也只有半砂锅）

STEP4、砂锅中放花生油（我感觉花生油比较香）

STEP5、煸炒葱姜八角海米

STEP6、放入白菜，略煸，放入开水，放入豆腐，盖盖子炖，半小时

STEP7、半小时后，放入三勺盐，两三勺白胡椒粉（我家没有白胡椒了，用了黑胡椒代替，做出来汤色发黑，而且不如白胡椒好吃）也可以放点十三香，我家没了我也没放，这个不影响，白胡椒也足够了。

STEP8、最后就是在煮一会儿就上桌咯，很好吃哦。（我家是泉城济南的，所以我用的泉水来煮，汤甜甜的香香的，很棒）