香肠煲仔饭
小提醒
配料
- 广式香肠+自制香肠
- 大米
- 青蒜
- 生抽
- 糖，蚝油
做法步骤
STEP1、米洗净放入锅中，加煮饭正常量的水。
STEP2、中火烧开后，改小火，将汤汁收至快干时平铺入香肠，盖盖，小火焖10分钟。
STEP3、用锅铲沿锅边略松动饭，再沿边淋一些油，盖盖。
STEP4、5分钟后，将生抽，适量糖，一小勺蚝油混合汁倒入锅中拌匀，抹平再焖5分钟。
STEP5、撒上蒜花，盖盖，关火，上桌。国内热气会把蒜花熏熟。
STEP6、香喷喷的煲仔饭
STEP7、锅巴锅巴
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