STEP1、1）将买来的一包酸菜改切成小片。

STEP2、2）准备一小把粉丝，量自己掌握，喜欢的就多放点。

STEP3、3）青菜用清水洗净备用。

STEP4、4）准备一小碗的排骨，我的排骨是事先煮好的。

STEP5、5）葱和辣椒切段。

STEP6、6）在小锅中放入一勺油，热后先放入酸菜和葱、辣椒，大火翻炒，炒出香味。

STEP7、6）在小锅中放入一勺油，热后先放入酸菜和葱、辣椒，大火翻炒，炒出香味。 7）闻到香味后加入温水，加到满小锅2/3的位置，等水煮开，加入粉丝。

STEP8、8）加入排骨拌匀。

STEP9、9）最后加入青菜，盖上锅盖，再次煮开后，加点盐即可出锅。