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烧烤的做法


桂花照烧汁烤小火鸡


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


桂花照烧汁烤小火鸡的做法配料表

  • 桂花酱
  • 小火鸡 (7磅左右)
  • 日式照烧汁
  • 柠檬
  • 蜂蜜
  • 料酒

桂花照烧汁烤小火鸡的做法经验之谈

烤箱功率不等,内部会有温差,适度调整时间;若见鸡皮不均匀烤焦,将温度过高的地方用铝箔纸盖上即可

STEP1、小火鸡去除内脏,洗净擦干,放入容器内

STEP2、倒入适量料酒,桂花酱,大量照烧汁内外抹匀,加盖,腌制过夜

STEP3、烤箱预热350F(180C)

STEP4、将适量照烧汁,桂花酱,蜂蜜混合,刷遍火鸡全身及腹内

STEP5、柠檬一只对切后放入火鸡腹内,以烤箱专用线绑好火鸡两腿

STEP6、将火鸡放在大烤盘上,放入烤箱

STEP7、每烤制一小时取出火鸡,以混合酱料快速刷遍火鸡全身

STEP8、烤制三小时后,刷第三遍酱料,将烤箱升温至400F(200C),续烤5-10分钟即可


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