STEP1、主要食材就这两样

STEP2、口菇去根茎，去掉的根茎可留用，可弃之不用，我留着一起烤了。

STEP3、烤盘上垫一层锡纸，摆放口菇的地方稍微刷一点玉米油防止粘连，撒一点食用盐和白胡椒粉在口菇上调味，根茎们也一起摆上即可，放入烤箱中层，150，15-20分钟左右

STEP4、烤制过程中可以再刷一些玉米油在口菇上，鹌鹑蛋蛋清变白就差不多了。