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超级好吃的肉沫茄子焖面


2024-04-26 16:05:32 ,,,


超级好吃的肉沫茄子焖面的做法配料表

  • 豆瓣酱 (2勺)
  • 茄子 (2个)
  • 面条 (1份)
  • 牛肉末 (300克)
  • 蒜 (4瓣)
  • 生抽 (1勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 番茄酱 (2勺)
  • 洋葱 (半个)
  • 小葱 (1根)
  • 辣椒 (1个)

STEP1、需要食材准备好。

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STEP2、蔬菜全部切好,茄子切粗条。

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STEP3、图省事,用绞肉机将肉打成肉沫,颗粒不要太碎。

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STEP4、锅里放油,煸炒肉沫变色。

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STEP5、放一勺生抽,一勺老抽

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STEP6、放一勺耗油

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STEP7、肉沫上色后加入洋葱继续翻炒,炒出香味

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STEP8、将切好的茄子放入锅里翻炒

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STEP9、加入红椒丝

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STEP10、放2勺番茄酱

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STEP11、放2勺黄豆酱

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STEP12、加入蒜沫继续翻炒。

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STEP13、加入两碗开水

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STEP14、提前盛出一碗汤汁备用

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STEP15、将面条放入锅里,用汤汁包裹一下。

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STEP16、盖锅盖小锅焖煮10分钟。

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STEP17、将面条和菜搅拌均匀,倒入备好的汤汁,再次搅拌一下,关火,出锅前撒点葱花。

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STEP18、一碗好吃的肉沫茄子焖面就做好了,开吃吧

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