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黄豆焖猪蹄


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


黄豆焖猪蹄的做法配料表

  • 猪蹄 (2只)
  • 黄豆 (300克)
  • 山楂 (2个)
  • 花椒 (20克)
  • 桂皮 (5克)
  • 干辣椒 (2个)
  • 八角 (4个)
  • 姜 (1块)
  • 生抽 (约200克)
  • 黄酒 (1000克)
  • 陈皮 (30克)
  • 冰糖 (1块)

STEP1、黄豆浸泡一夜

黄豆焖猪蹄

STEP2、将除生姜、陈皮、山楂以外用纱布包好调料包放黄酒煮开

黄豆焖猪蹄

STEP3、少许油炒调料包里材料后盛起,(用纱布包好后扔黄酒锅,见上图)下焯水后的猪脚大火下黄酒生抽翻炒

黄豆焖猪蹄

STEP4、将余下的材料冰糖、黄豆放入黄酒锅

黄豆焖猪蹄

STEP5、将2粒山楂扔入锅里

黄豆焖猪蹄

STEP6、大火烧开后转小火焖煮,

黄豆焖猪蹄

STEP7、2小时后不用收汁盛起!汁泡白饭!

黄豆焖猪蹄


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