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红焖羊排锅


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


红焖羊排锅的做法配料表

  • 羊排 (一扇(3斤左右))
  • 蜜枣
  • 枸杞
  • 香叶
  • 砂仁豆蔻
  • 定向
  • 肉桂
  • 番茄酱 (2袋)
  • 腐乳 (2块)
  • 啤酒 (1罐)
  • 白酒 (30ml)

STEP1、羊排剁成小块飞水,撇出血末,捞出,洗净沥干;

红焖羊排锅

STEP2、绰过水的羊肉放入炒锅中小火煸出水分,备用;

STEP3、郫县豆瓣酱炒出红油后倒入番茄酱,倒入剩余辅料,炒香;

STEP4、把煸好的羊肉倒入炒锅,和炒料一起煸香入味后倒入高压锅;

STEP5、倒入啤酒一罐,白酒,少许开水,刚好没过羊肉;

红焖羊排锅

STEP6、高压锅上气关小火,焖15分钟就能出锅了;

红焖羊排锅


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