蒜蓉豆豉苦瓜焖排骨
配料
- 排骨 （一大条）
- 苦瓜 （一根）
- 油、生抽、老抽 （适量）
- 冰糖、生粉、蒜蓉、豆豉 （适量）
做法步骤
STEP1、为了尝到最佳的味道，选了稍麻烦些的做法：排骨在姜开水中烫一下，用冷水冲净擦干，放入小火热了冰糖的油锅中，加生抽、老抽翻炒上色倒出。裹生粉撒蒜蓉豆豉苦瓜片拌匀，移入高压锅，隔水中火蒸至响气后十几分钟即可。
STEP2、过程图。
STEP3、过程图。
STEP4、哪天如果没胃口了，可以尝试做下这道菜开开胃。记得多煲点哈！
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