STEP1、把材料准备好，鸭肉切块（小一点容易入味），姜蒜切好，放多点姜去膻！花生拿水洗一遍沥干备注。南乳半块，八角一颗，红糖一小块（没有红糖就用其他糖代替，红糖焖出来特别够味）

STEP2、热锅烧油，把鸭肉跟姜蒜放下去翻炒一分钟。

STEP3、把翻炒后的鸭肉加进锅里（直接在原本炒锅里焖也可以）

STEP4、加进八角，半块南乳（可以倒一点南乳汁，红糖，盐，加入清水没过鸭肉，大火焖煮10-15分钟，中途翻一下。

STEP5、热锅小火，油温放花生炸至香脆，一定要小火！！！不然容易焦。

STEP6、鸭肉酱汁焖至浓稠状就可以小火收汁，加进花生搅拌均匀就可以起锅啦！

STEP7、光看这个色泽就知道多好吃

STEP8、大哥先吃！

STEP9、简单又滋味，重点一点不膻！

STEP10、色泽金黄金黄

STEP11、酱汁很够味！

STEP12、吞口水

STEP13、花生很香，沾满了酱汁

STEP14、切小块一点比较入味

STEP15、客官请起筷！