家中常备菜—黄焖鸡
配料
- 琵琶腿 （两只）
- 青椒 （1个）
- 香菇 （4朵-5朵）
- 土豆 （2个）
- 小米椒 （3个）
- 姜蒜 （适量）
- 料汁儿
- 料酒 （2勺）
- 生抽 （2勺）
- 老抽 （2勺）
- 糖 （适量）
- 盐 （适量）
- 蚝油 （1勺）
- 醋 （1勺）
做法步骤
STEP1、鸡肉切成块用淀粉料酒盐腌，我都是前天晚上腌上第二天用，或者腌半个小时就行
STEP2、所有能见物切成块
STEP3、1.姜蒜爆锅；2.放青椒红椒（红椒没有可以不放所以没写；3.放鸡块进锅炒
STEP4、酱汁倒入三分之二吧翻炒
STEP5、倒入土豆和香菇再倒入剩下的酱汁让他们都均匀上色
STEP6、倒入开水与鸡块平行大火烧开后中小火收汁如果用干香菇的话可以倒入泡香菇的水
STEP7、快收汁的时候尝尝咸淡因为酱汁里已经放了盐了
STEP8、配米饭！简直了！
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