STEP1、选择上好的牛肉，数量因人而异。

STEP2、切成均匀的薄片，加入适量盐，生抽，植物油拌匀，腌制半个小时。

STEP3、土豆切成约1厘米厚土豆片，用水加少许盐煮开约5分钟左右，捞起均匀铺入砂锅底。

STEP4、油锅烧热，放入葱姜蒜爆香，倒入腌制好的牛肉片爆炒约1分钟起锅，倒入砂锅，加入约60毫升矿泉水，加盖小火焖约10分钟。

STEP5、砂锅牛肉焖土豆就可以饱餐一顿了。

STEP6、已吃完。