 焖

腊肉焖茄子

2024-04-26 16:05:32 茄子,腊肉,焖茄子,

STEP1、茄子不用去皮，切细条

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STEP2、腊肉清洗干净，提前蒸熟，放凉，切片备用

腊肉焖茄子

STEP3、葱姜蒜末备用，我另外还备了一些蒜末出锅前用

腊肉焖茄子

STEP4、茄子喜油，可以比平常炒菜多放一些油，热锅爆香姜末，放入腊肉炒制透明出油，加入葱末和一部分蒜末

腊肉焖茄子

STEP5、加入茄条，这时关小火煸炒

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STEP6、待茄条变软，加入生抽，盐，糖，蚝油，盖上锅盖焖2-3分钟

腊肉焖茄子

STEP7、这道菜全程不加水，不加水，不加水

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STEP8、出锅前再加入另一半蒜末

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STEP9、开动吧！

腊肉焖茄子

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苹果派

早上吃意大利面，老公吃完嘴巴子一抹，我饿！！我又给他做烤茄子和肉，加上两盘水果，本来打算到晚上就不吃，结果，我饿！水果里剩几块苹果，切做个苹果派。不减肥不建议用全麦粉，低筋会更好吃。不好伺候的一样食材，偶尔用婆婆从城固带回来的腊肉焖过一次，加入了大量的蒜粒，味道很是喜欢！