STEP1、五花肉切片，葱姜蒜切片，花椒八角干辣椒备好。另外准备些蒜沫。

STEP2、炒锅放油，放入五花肉小火煸出油，放入调料。翻炒出香味。

STEP3、加入扁豆，翻炒一分钟，让扁豆颜色变深。

STEP4、加入四汤匙酱油，一汤匙生抽，适量的盐。

STEP5、翻炒一会，让扁豆沾上酱油色。

STEP6、加入没过扁豆的水，盖上盖子煮5分钟。

STEP7、将面条平铺在锅里。铺之前用力抖抖面条，抖去上面的浮面。

STEP8、中小火，待汤汁收的差不多了，扁豆熟了，放入蒜沫，滴入适量香油。彻底搅匀。一定要注意，要让扁豆熟透。

STEP9、出锅。