鸡蛋焖子
小提醒
配料
- 鸡蛋 （四个）
- 尖椒 （两个）
- 东北大酱 （一袋）
做法步骤
STEP1、找一个小盆，里面先倒上油，然后晃一晃，争取把盆壁上都沾上油，这样蒸的鸡蛋不会粘到盆壁上，吃完后容器好刷洗
STEP2、鸡蛋打到盆里，然后加半袋大酱，加点花椒面，用筷子搅匀
STEP3、把尖椒切碎，葱切末，加到搅好的蛋液里，加水，水量要比蒸普通蛋羹少一些，继续搅匀，上锅蒸十分钟，蒸到蛋液中心膨起的程度就算熟了。不用加盐，因为大酱本身就很咸了
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