酱牛肉焖饭
小提醒
配料
- 主料
- 熟米饭
- 酱牛肉片
- 西芹
- 调料
- 姜
- 蒜
- 干辣椒
- 盐
- 生抽
做法步骤
STEP1、先将砂锅烧热，放入白米饭转小火，牛肉片放在白饭上。
STEP2、姜、蒜、干辣椒切细，西芹切小块，取一个炒锅，热锅热油放入姜、蒜、干辣椒炒香，下西芹翻炒30秒，关火。
STEP3、把炒好的西芹倒在砂锅的米饭上，均匀的撒上盐，然后转中火盖上盖子焖到锅巴出来（闻到有锅巴香味），有锅巴之后就关火，关火1分钟后在锅周围淋上一圈生抽，搅拌就可以食用了。
STEP4、成品
STEP5、成品
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