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话梅焖猪手

小提醒

这道菜酸酸甜甜的,喜欢吃姜片的可以多放一点,我是选用比较酸的添丁甜醋,不喜欢太酸的可以加点冰糖

配料

  • 猪手 (750克)
  • 话梅 (100克)
  • 甜醋 (500克)
  • 姜片 (100克)
  • 蒜头 (50克)
  • 生抽 (15克)
  • 盐 (5克)

做法步骤

STEP1、准备材料

话梅焖猪手

STEP2、猪手焯水,洗干净

话梅焖猪手

STEP3、炒锅放油把姜片,蒜头炒香加入猪手,盐再翻炒3到4分钟

话梅焖猪手

STEP4、加入甜醋,生抽,清水,话梅,要过面水哦!大火烧开后中火焖20分钟

话梅焖猪手

STEP5、最后收汁,能看到汤汁只有两碗就好了,(汤汁太多的就开大一点火多焖一会)

话梅焖猪手

STEP6、酸酸甜甜

话梅焖猪手

猪手 话梅 焖猪手

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