STEP1、取雪蛤线油/块油1-2克

STEP2、切姜片后，与雪蛤一并用矿泉水泡发

STEP3、泡发一个小时后，可以见看见原本一小块的雪蛤开始变白并发胀

STEP4、泡发6小时后，线油的话换水换姜片继续泡发，块油则需要把黑色的内脏及血管挑出后换水换姜片继续泡发。不太喜欢软呼呼的雪蛤的朋友可以现在就沥干雪蛤准备开炖了。

STEP5、泡发12小时后的样子，沥干水份

STEP6、木瓜用小侧切分开，做器皿的那个部分要尽量大一点，可以像我这样切成锯齿状，觉得麻烦的可以直接横切一。用勺子挖掉籽，把器皿那部分的肉挖出

STEP7、把木瓜肉切成块将牛奶，少许姜片，木瓜肉，冰糖放进木瓜盅，盖上木瓜盖，用牙签插严实了隔水炖半个小时即可。

STEP8、完成。