榴莲壳炖鸡
小提醒
配料
- 榴莲 （榴莲壳3-5瓣）
- 鸡 （1只）
- 姜 （6片）
- 红枣 （4颗）
- 当归 （5片）
- 盐 （适量（自己尝咸淡））
做法步骤
STEP1、榴莲壳把带刺的剔除，只要白色的肉。
STEP2、土鸡斩块飞水备用，（飞水为了去除鸡的腥味，也可以放入锅中煸炒）
STEP3、准备红枣，姜片，当归配料
STEP4、一起放入砂锅中煲煮，时间看鸡肉感觉，我鸡肉炖得酥烂，一般1.5-2小时了，先大火，后小火，最后20分钟放盐。汤要咸淡适中，自己把握啦，最后10-20分钟放一些甜到汤里一起煮。
STEP5、成品图。好喝不腻
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