炖白菜猪肉炖粉条2024-04-26 16:05:32 猪肉,粉条,白菜,猪肉炖粉条,炖粉条,白菜猪肉炖粉条, 白菜猪肉炖粉条的做法配料表
STEP1、热锅,热油,放姜末爆香(爱吃辣的也可以放辣椒炝锅)不要放太多油,甚至可以比平时炒菜的油少一点 STEP2、倒入猪肉(猪肉提前用水过焯一遍,吸干水分) STEP3、炸至微微焦(多炸一会把猪油炸出来) STEP4、倒入白菜,适量醋,生抽,盐一咪咪(生抽) STEP5、放入粉条翻炒均匀,盖上锅盖,开小火焖3-5分钟(让粉条充分吸味)如果白菜不够嫩的话适当加点水 STEP6、最后口感爽滑,酸溜溜的白菜猪肉炖粉条就好啦 |
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面不能太软,不然会沾连,切面条时面片上洒些玉米面不会沾,闷几分钟看看锅底有没有水,如没有水可以沿锅边沿倒一圈防止没水造成菜煳作为南方人是没吃过这道菜的,但是嫁给了北方男人之后吃过一次再也无法自拔。猪肉价格疯涨也无法阻止我吃这道菜!