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炖冬草夏草炖白鸽2024-04-26 16:05:32 白鸽, 冬草夏草炖白鸽的做法配料表
STEP1、鸽子处理好，斩大件，放冷水锅里煮沸，去浮末，再用冷水冲洗后备用。 STEP2、莲子提前泡好，洗净去芯；红枣、枸杞子、党参、沙参、白芷称好份量；冬虫夏草4根；备用。
STEP3、把处理好的鸽肉放入炖盅内，加入冬虫夏草、莲子、红枣、枸杞子、党参、沙参、白芷、和姜片，倒入沸水八成满，盖上盖子，放沸水锅里隔水炖约3小时，原盅端出，按口味调味后食用。
STEP4、成品。
STEP5、成品。
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榴莲季节榴莲飘香就来试一试不一样的吃法冬虫夏草炖白鸽具有气血双补，补虚养身的功效。
刚开始做菜的时候一直非常苦恼“适量”到底多少——“适量”，适量，毕竟该一瓣的地方半头对于星人来说也不算什么；但如果“适量/酱油/醋调味”，适量，因为真的没概念：一勺进锅里多咸？一勺醋进去又多酸？当然也以边尝边调整的，然而调整到合适的程度之前概小半盘菜已经试完后来做菜多一些才逐渐有点概念，不用试小半盘菜调整咸淡。也明白咸淡酸甜不定数——假如你有一个很酸的番茄和一个很甜的番茄，在做番茄蛋的时候该一样量的香菜吗？（雾）甚至再久一点之后，懂得在基础菜谱上自己发挥——想吃酸酸的开胃的东西那多搁勺醋，心情不好以再来一冬虫夏草炖白鸽具有气血双补，补虚养身的功效。
