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炖


丝瓜蛤蜊肉炖鸡蛋豆腐


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,,,,,

丝瓜蛤蜊肉炖鸡蛋豆腐的做法配料表

  • 蛤蜊 （500克）
  • 丝瓜 （300克）
  • 鸡蛋豆腐 （1支）
  • 姜 （少许）
  • 葱 （少许）
  • 盐 （少许）

STEP1、主料一：蛤蜊&豆腐

丝瓜蛤蜊肉炖鸡蛋豆腐

STEP2、主料二：丝瓜

丝瓜蛤蜊肉炖鸡蛋豆腐

STEP3、锅中加水葱姜同煮

丝瓜蛤蜊肉炖鸡蛋豆腐

STEP4、水开后加入蛤蜊以及少量料酒

丝瓜蛤蜊肉炖鸡蛋豆腐

STEP5、无需加盖，待蛤蜊开口后关火

丝瓜蛤蜊肉炖鸡蛋豆腐

STEP6、滤水（保留煮蛤蜊的汤水）取肉

丝瓜蛤蜊肉炖鸡蛋豆腐

STEP7、丝瓜去皮切块玉子豆腐切块

丝瓜蛤蜊肉炖鸡蛋豆腐

STEP8、锅中油加热后加葱姜蒜爆香

丝瓜蛤蜊肉炖鸡蛋豆腐

STEP9、依次加入蛤蜊肉，丝瓜略翻炒

丝瓜蛤蜊肉炖鸡蛋豆腐

STEP10、加入煮蛤蜊的汤水以及玉子豆腐同煮

丝瓜蛤蜊肉炖鸡蛋豆腐

STEP11、最后调味装盘撒葱花

丝瓜蛤蜊肉炖鸡蛋豆腐

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