咸肉炖河蚌
配料
- 咸肉 （200g）
- 河蚌 （500g）
- 葱姜胡椒粉 （10g、10g、5g）
- 山茶籽油调味佐料 （适量）
做法步骤
STEP1、1 、因咸肉较咸，所以最好是提前浸泡为好2 、把咸肉和河蚌洗净切 沥干 备用3 、两样食材需要放在锅中用烧开的水 做麨水的清理的工作4、锅中稍放些山茶籽油 把姜爆香5、倒入咸肉块和河蚌块6、稍微翻炒一下 时间不可以很久7、需要多放一点水的 同时放进自己喜好的佐料8、大火烧开转小火慢炖 煮熟即可9、起锅前 洒少许胡椒粉和小葱花温馨提示：因为河蚌是不可以长时间炒制的 不然会很难煮烂的哈
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