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花胶排骨炖汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


花胶排骨炖汤的做法配料表

  • 花胶 (15克)
  • 排骨 (200克)
  • 姜片 (5片)
  • 桂圆 (8颗)
  • 红枣 (4颗)

STEP1、黄花胶筒(100头)添姜片,在蒸锅中蒸十分钟。

花胶排骨炖汤

STEP2、蒸好后,拿一个干净的器皿,添纯净水泡大概一个小时。

花胶排骨炖汤

STEP3、肉眼可见花胶发大3—5倍左右,控干水分,悉心去除胶筒上的血丝(一点点)。

花胶排骨炖汤

STEP4、炖盅里加入排骨(已经飞水),八颗桂圆肉,四颗红枣(去核,防止上火),姜片。

花胶排骨炖汤

STEP5、炖盅里添入纯净水,放入炖锅中,炖两个小时(小熊炖盅,炖汤功能)。

花胶排骨炖汤

STEP6、炖好之后,根据个人口味,加盐。

花胶排骨炖汤


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