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炖排骨炖土豆2024-04-26 16:05:32 土豆,排骨,排骨炖土豆,炖土豆,排骨炖, 排骨炖土豆的做法配料表
STEP1、清洗排骨后把土豆放入水中煮开后再次清洗干净，这样可以去除排骨的 STEP2、异味和杂质 STEP3、把焯过水的排骨放入高压锅，加水没过排骨的两倍高度（想多喝汤可以适当多 STEP4、放点水，但不能太多。） STEP5、加入料酒。拧紧锅盖。大火烧到高压锅发出扑哧扑哧的声音改中火再烧15分钟 STEP6、利用这个时间，我们来清洗土豆。用刨子刮除土豆皮。土豆皮内含有不益于人 STEP7、体健康的配糖生物碱，进入后会形成积累性中毒。由于是慢性中毒，暂时无 STEP8、症状或这症状不明显，而且发了芽和皮色发青的土豆含毒素更高，应该禁止食用 STEP9、类似的蔬菜皮比如柿子皮，红薯皮，荸荠皮都要坚决去除，绝对不能吃的啊！） STEP10、把削除皮的土豆切成大小适中的块状 STEP11、老式的高压锅在刚烧好的时候不能马上打开锅，其实这也是让食材再焖煮一会 STEP12、的一个好机会。如果一定要打开记得拿高放气孔把气放掉才可以打开。接下来放 STEP13、入土豆，这回不用拧紧锅盖，把高压锅当作普通锅子来烧，因为土豆用高压锅一 STEP14、压就很容易变得酥烂，所以还是自然温度的烹煮比较好，中火烧15分钟正好 STEP15、接下来放入盐，再煮一分钟左右就可以了 STEP16、最后放入鸡精就可以出锅了 |
我是按照传统做法做的，不加豆瓣酱或者其他调味品做的。关于加啤酒是否是传统做法这一说，我个人表示大多数的餐厅一般都会加啤酒，上个世纪80年代新疆的美食食谱都是记载有加啤酒的。（这个完全看个人喜好。新疆的很多传统风味美食，是更加突出食材和汁儿的味道，而不是豆瓣酱、鸡精、味精等调味品。我没有上糖色，放糖会影响味道，我们新疆更偏于香辣的口味，大盘鸡本身也就是香辣，而不是香辣中带有一些甜味。不喜勿喷，纯属分享，不喜欢麻烦带上你的嘴，离开这个页面。谢谢同时，我的食材里的干辣椒用的是新疆的干辣椒（某宝有卖的，新疆的干辣土豆,排骨,料酒,鸡精
荔枝是很多人的心头爱，做饮品也是不错的选择今天和大家分享一道桂香粉荔饮品土豆,排骨,料酒,鸡精