STEP1、我这次用的黄花胶，100头的

STEP2、清水泡到花胶微微软，然后搓洗干净！！

STEP3、上锅隔水蒸至花胶回缩或变卷就可以关火了，这个大小的花胶时间大概是在3-5分钟！！放姜片是为了去腥！！

STEP4、清水放冰箱泡5小时左右（最好可以用纯净水）

STEP5、泡发完成之后就会变得白白胖胖的啦！

STEP6、把它剪碎，也可以成条，我主要是为了快点出胶！！

STEP7、红枣剪碎，然后放没过花胶的水，隔水蒸1小时左右，如果是电炖锅，那就按炖燕窝的那个模式可以了！！这步忘记拍照了

STEP8、炖到剩最后十分钟的时候加入冰糖跟纯牛奶继续炖就完成啦！！

STEP9、我用的我们大遂溪特有的这种片糖，用冰糖的话你们自己酌量放哈！！

STEP10、我是湛江本地人，经营着一家海产品干货店，有需要的朋友可以加我18820639663！！物美价廉！！