STEP1、准备好腰排肉2斤左右

STEP2、切块

STEP3、把牛肉块焯水，把血水和脏物煮出之后将肉块捞出清洗干净。

STEP4、萝卜去皮，切大块，焯水，焯完水后立即放入冷水中拔着待用（等牛肉熟了以后再放入牛肉中)

STEP5、锅内放一点点油，加入葱、姜、花椒炝锅

STEP6、加水煮，多加水，然后放入盐、味精、鸡粉，水煮开后尝咸淡，稍淡为宜。

STEP7、放入高压锅中，1015分钟即可（上汽之后计时的话10分钟，从放锅里就开始计时的话15分钟）

STEP8、牛肉熟了以后把萝卜从冷水中捞出，倒入高压锅，上汽之后开始计时，1分钟，千万不能超时（超时的话萝卜太烂了）

STEP9、撒上胡椒粉、香菜末、香油，开始品尝美味吧！！！